莱州古董鱼怎么做好吃
🐟【莱州古董鱼，美味家常做法】🍲
莱州古董鱼,又称“石斑鱼”，因其肉质鲜美、营养丰富，被誉为“海中珍品”，就为大家分享一道家常美味的莱州古董鱼做法，让你在家也能品尝到这道美味佳肴！
🌟【食材准备】🌟
- 莱州古董鱼1条（约500克）
- 姜片、葱段、蒜末适量
- 生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、食用油适量
🌟【制作步骤】🌟
- 将莱州古董鱼去鳞、去内脏，清洗干净，沥干水分。
- 在鱼身上划几刀,便于入味。
- 锅中倒入适量食用油,放入姜片、葱段、蒜末爆香。
- 将鱼放入锅中,两面煎至金黄色。
- 加入生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉，翻炒均匀。
- 加入适量清水,大火煮沸后转小火炖煮10分钟。
- 待汤汁浓稠,鱼熟透后，即可出锅装盘。
🌟【小贴士】🌟
- 煎鱼时,油温不宜过高，以免鱼皮破裂。
- 烹饪过程中,注意火候，以免鱼烧焦。
- 莱州古董鱼炖煮时间不宜过长,以免肉质变老。
🍲【美食分享】🍲这道莱州古董鱼做法简单，口感鲜美，营养丰富，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，是一道非常适合家常的菜肴，快快动手尝试吧，相信你一定会爱上这道美味的莱州古董鱼！🎉🎉🎉
📣【温馨提示】📣烹饪过程中，注意安全，避免烫伤，合理搭配膳食，保持健康的生活方式，祝大家用餐愉快！🍽️🍽️🍽️
