袁记云饺古董红油怎么做
袁记云饺古董红油怎么做🍲
袁记云饺,作为一家历史悠久的中华美食品牌，其特色之一的古董红油更是让人垂涎欲滴，就让我为大家揭秘袁记云饺古董红油的制作方法，让你在家也能享受到这份美味🥢。
我们需要准备以下材料：
- 花椒50克
- 香叶10克
- 八角5克
- 桂皮10克
- 老抽适量
- 食用油适量
- 葱姜蒜适量
让我们开始制作步骤：
准备香料：将花椒、香叶、八角、桂皮分别洗净，用剪刀剪成小块，以便于提取香料中的香气。
炒香料：锅中倒入适量食用油，加热至五成热，放入花椒、香叶、八角、桂皮，小火慢慢炒出香味，注意，不要炒糊，以免影响红油的味道。
加入葱姜蒜：当香料炒出香味后，加入葱姜蒜，继续炒出香味。
加入老抽：倒入适量的老抽，根据个人口味调整颜色深浅。
熬制红油：继续小火熬制，让红油充分吸收香料的味道，这个过程大约需要10分钟左右。
过滤红油：将熬好的红油过滤，去除香料渣，这样可以使红油更加清澈，口感更佳。
调味：根据个人口味，可以适量加入盐、鸡精等调味品。
至此,袁记云饺古董红油就制作完成了！🎉
将这份美味的红油倒入袁记云饺中,那鲜美的口感一定会让你回味无穷，快快动手尝试一下吧，让你的味蕾也来一场说走就走的旅行吧！🌟
