冷冻古董鸡爪怎么做好吃

🍗冷冻古董鸡爪，这样做才美味！

古董鸡爪,听起来是不是有点神秘？别急，这里说的“古董鸡爪”其实就是经过特殊处理，风味独特的冷冻鸡爪，就让我来教大家如何将冷冻古董鸡爪做得美味可口，让你在家也能享受到地道的美食体验！🍲

🌟【准备材料】

• 冷冻古董鸡爪若干
• 生姜几片
• 大蒜几瓣
• 青红椒各一个
• 酱油、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精等调味品

🌟【制作步骤】1️⃣ 鸡爪解冻：将冷冻的古董鸡爪放入冷水中浸泡，待其自然解冻。2️⃣ 清洗鸡爪：将解冻后的鸡爪清洗干净，去除多余的油脂和杂质。3️⃣ 煮鸡爪：锅中加水，放入鸡爪、姜片和几滴料酒，大火煮开后转小火煮约30分钟，煮至鸡爪熟透。4️⃣ 准备调料：将大蒜切片，青红椒切丝，备用。5️⃣ 炒制鸡爪：锅中加油，放入蒜片和青红椒丝炒香，再加入煮好的鸡爪，翻炒均匀。6️⃣ 调味：加入适量的酱油、料酒、生抽、老抽、白糖、盐和鸡精，继续翻炒均匀，让鸡爪充分吸收调料的味道。7️⃣ 出锅：待鸡爪完全吸收调料后，即可出锅装盘。

🌟【小贴士】

• 煮鸡爪时,加入料酒可以去腥增香。
• 翻炒鸡爪时,火候不宜过大，以免烧焦。
• 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。

🍗冷冻古董鸡爪这样做，口感鲜嫩，味道香浓，简直是下酒小菜的最佳选择！快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥳🍻