古董茄子怎么做好吃
🍆古董茄子，美味又营养，这样做超级好吃！
茄子,作为我国传统的蔬菜之一，历史悠久，品种繁多，古董茄子更是以其独特的口感和营养价值，备受食客喜爱，古董茄子怎么做好吃呢？就让我为大家揭晓这个美味秘诀吧！🤔
我们需要准备以下食材：古董茄子、猪肉末、青椒、红椒、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉。
将古董茄子洗净,切成滚刀块，放入沸水中焯水，去除多余油脂，捞出备用。🍆
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香，再加入猪肉末翻炒至变色。🥩
放入青椒、红椒，继续翻炒，炒至断生。🥬
加入生抽、老抽、盐、糖、料酒调味，翻炒均匀。🍽️
将焯好水的古董茄子放入锅中,翻炒均匀，让茄子充分吸收调料的香味。🍆
用水淀粉勾芡,使菜肴更加鲜美。🍜
出锅前撒上葱花,即可享用美味的古董茄子啦！🌿
古董茄子这样做,色泽红亮，口感鲜美，营养丰富。🌟
古董茄子还具有以下好处：
富含维生素P,有助于增强血管壁弹性，降低胆固醇，预防心血管疾病。👍
含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动，预防便秘。🍀
具有抗氧化作用,有助于延缓衰老。🌟
古董茄子不仅美味可口,而且营养丰富，快来试试这道美味的古董茄子吧！🍆🍲
