怎么炸古董鱼好吃
🐟【秘籍】怎么炸古董鱼好吃,让你一口接一口！
🍲 古董鱼，又称炸鱼排，是一道深受大众喜爱的传统美食，炸古董鱼外酥里嫩，香气扑鼻，口感鲜美，让人回味无穷，怎么炸古董鱼才好吃呢？下面就来为大家揭秘！
🌟【准备材料】
- 新鲜古董鱼一条
- 面粉适量
- 鸡蛋一个
- 盐、胡椒粉适量
- 食用油适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 首先将古董鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状，用盐和胡椒粉腌制10分钟。2️⃣ 取一个大碗，将鸡蛋打散，加入适量面粉，搅拌均匀成面糊。3️⃣ 将腌制好的古董鱼块先裹上面粉，再裹上一层鸡蛋液，最后再裹上面粉。4️⃣ 锅中倒入适量食用油，烧至六成热时，放入裹好的古董鱼块，中火炸至金黄酥脆。5️⃣ 炸好的古董鱼捞出沥油，摆放在盘中,即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 腌制时间不宜过长,以免鱼肉变老。
- 炸鱼时油温不宜过高,以免外焦里生。
- 面糊要搅拌均匀,避免出现面疙瘩。
- 炸鱼时可以适当翻动,使其受热均匀。
🍽️ 炸好的古董鱼外酥里嫩，鱼肉鲜嫩可口，搭配番茄酱或甜面酱，更是美味无穷，快来试试这道美味的炸古董鱼吧，相信一定会让你一口接一口，回味无穷！🤤🍽️
📣 提醒大家，炸古董鱼虽然美味，但也要注意适量食用哦！祝大家烹饪愉快，享受美食时光！🎉🍽️
