古董食堂冰激凌怎么做的

🎉古董食堂冰激凌的制作秘籍🍨

在这个炎炎夏日,来一份清凉的古董食堂冰激凌无疑是解暑的最佳选择。🌞这款冰激凌不仅口感丰富，而且带有一种复古的韵味，仿佛穿越回了那个充满故事的年代，下面，就让我来为大家揭晓这款古董食堂冰激凌的制作方法吧！👩‍🍳

🍫【食材准备】

• 牛奶 250ml
• 糖 50g
• 鸡蛋 2个（蛋黄和蛋白分离）
• 古董香草豆荚 1根
• 香草籽 1/2茶匙
• 新鲜水果（如草莓、蓝莓等）适量
• 古董糖浆 适量

🍳【制作步骤】1️⃣ 将牛奶和糖倒入锅中，加热至糖完全溶解。🌡️2️⃣ 将古董香草豆荚纵向剖开，用小刀刮取香草籽，加入牛奶中。🍃3️⃣ 将鸡蛋蛋黄和蛋白分离，蛋黄加入牛奶中，搅拌均匀。🥚4️⃣ 在另一个锅中，将蛋白打发至湿性发泡，即提起打蛋器，蛋白能够形成尖角。👍5️⃣ 将打发好的蛋白轻轻拌入牛奶蛋黄液中，注意不要消泡。🍵6️⃣ 将混合液倒入锅中，用小火加热至沸腾，不断搅拌，防止糊底。🌶️7️⃣ 一旦沸腾，立即离火，继续搅拌至液体冷却至室温。🌟8️⃣ 将冷却后的冰激凌液倒入模具中，放入冰箱冷冻室，每隔一段时间搅拌一次，直至冰激凌凝固。🍨9️⃣ 在冰激凌即将凝固时，将新鲜水果切成小块，加入模具中，再继续冷冻至完全凝固。

🍴【享用时光】当冰激凌完全凝固后，取出切片，淋上古董糖浆，即可享用这份充满古韵的夏日甜品。🍨🍫

🎉制作古董食堂冰激凌，不仅能够让你在炎炎夏日感受到一丝清凉，还能让你在品尝的过程中，仿佛穿越回那个充满故事的年代，快动手试试吧，让你的味蕾和心灵都得到一次美好的体验！🌈🌟