古董丸子汤怎么做的

古董丸子汤，听起来就让人遐想无限，仿佛能穿越时空，品尝到古时候的美味，下面，就让我为大家揭秘这款独特美味的制作方法吧！🍲

🌟【古董丸子汤的材料准备】

• 猪肉馅：500克
• 鸡蛋：1个
• 面粉：适量
• 葱姜水：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 食用油：适量
• 姜片：适量
• 葱花：适量
• 鸡骨或猪骨：适量
• 水适量

🌟【古董丸子汤的制作步骤】1️⃣准备肉馅：将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、适量盐、鸡精、葱姜水，顺一个方向搅拌均匀，让肉馅有弹性。2️⃣揉搓丸子：取适量肉馅，揉搓成均匀大小的丸子，放入盘中备用。3️⃣熬制高汤：将鸡骨或猪骨放入锅中，加入姜片，加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖，熬制高汤。4️⃣煮丸子：待高汤熬至汤汁浓稠，将丸子放入锅中，用中火煮至丸子浮起，再转小火慢煮。5️⃣调味：丸子煮至熟透，加入适量盐、鸡精，撒上葱花,即可关火。

🌟【小贴士】

• 丸子的大小要均匀,这样煮出来的丸子才会更加美味。
• 熬制高汤时，可以选择加入一些蔬菜，如白萝卜、胡萝卜等,增加汤的营养价值。
• 丸子汤煮好后，可以搭配一些配菜，如豆腐、粉丝等,口感更佳。

🍲古董丸子汤，既有肉馅的鲜美，又有高汤的醇厚，是一道营养丰富、美味可口的佳肴，赶快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上它的！🥰