怎么做古董蛋糕教程简单
做古董蛋糕教程🎂：简单易学的复古风味蛋糕制作方法
🍪 亲爱的烘焙爱好者们，你是否曾对那些精美的古董蛋糕心生向往？想要亲手制作一款属于自己的复古风味蛋糕吗？别担心，今天就来为大家带来一份简单易学的古董蛋糕制作教程，让你轻松驾驭这款复古美食！🌟
准备材料
- 中筋面粉 200g
- 鸡蛋 3个
- 糖粉 80g
- 无盐黄油 60g
- 牛奶 30ml
- 柠檬汁 5ml
- 古董蛋糕专用香精 1ml
- 柠檬皮屑 适量
- 食用色素 适量
- 水果装饰 适量
制作步骤
预热烤箱：将烤箱预热至180°C。
打发奶油：将鸡蛋和糖粉放入一个大碗中，用电动打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅。
加入黄油：将软化的黄油加入打发好的蛋糊中,继续搅拌均匀。
筛入面粉：将中筋面粉过筛后，慢慢加入蛋糊中,用刮刀翻拌均匀。
加入液体材料：依次加入牛奶、柠檬汁和古董蛋糕专用香精,继续翻拌至顺滑。
调色：根据个人喜好，加入适量的食用色素和柠檬皮屑,搅拌均匀。
倒入模具：将面糊倒入提前涂抹了黄油和面粉的模具中,轻轻震出气泡。
烘烤：将模具放入预热好的烤箱中，烘烤约25-30分钟,直到蛋糕表面呈金黄色。
脱模：待蛋糕冷却后，脱模,放置在蛋糕架上。
装饰：在蛋糕表面涂抹一层奶油，用水果装饰点缀,即可享用。
小贴士
- 制作古董蛋糕时，注意不要过度搅拌,以免蛋糕口感变得粗糙。
- 可以根据个人口味，选择不同的食用色素和香精,制作出独一无二的古董蛋糕。
- 蛋糕表面涂抹奶油时，可以用抹刀或者刮刀,使其更加平滑。
🎉 通过以上简单的步骤，你就可以在家轻松制作出美味的古董蛋糕啦！快来动手试试吧，让你的味蕾也来一场复古之旅吧！🍾
