古董糕点吊炉怎么做的
🍮古董糕点吊炉,传统美食的复古风味🍜
古董糕点吊炉，这个名字听起来就让人充满了好奇，它不仅是一种美食，更是一种承载着传统记忆的文化符号，这个古董级的吊炉糕点究竟是怎么制作的呢？让我们一起揭开它的神秘面纱吧！🔍
🍯准备工作我们需要准备以下材料：
- 中筋面粉：500克
- 红糖：200克
- 猪油：100克
- 芝麻：适量
- 鸡蛋：1个
- 小苏打：适量
🍯制作过程
和面：将中筋面粉倒入盆中，加入红糖、猪油和鸡蛋，搅拌均匀，如果觉得面团太干，可以适量加入一些温水,揉至面团光滑有弹性。
发酵：将揉好的面团盖上湿布，放置温暖处发酵至两倍大，这个过程大约需要1-2小时,具体时间根据气温而定。
制作吊炉：发酵好的面团取出，揉搓排气，然后分成小剂子，将小剂子搓成圆形，再在中间按一个小坑,放入适量的芝麻。
烘烤：将小吊炉放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约10-15分钟,直至表面呈金黄色。
撒粉：出炉后，趁热撒上适量的白糖,增加口感。
🍯注意事项
- 发酵过程中要注意温度和湿度,避免面团发酸或发霉。
- 烘烤时注意火候,避免烤焦。
- 撒粉时要均匀,否则口感会不均匀。
🍯古董糕点吊炉，以其独特的风味和制作工艺，成为了传统美食中的佼佼者，虽然制作过程较为繁琐，但只要耐心细致，你也能在家享受到这份复古的美食。🎉快来试试吧，让这份古董级的糕点为你带来满满的幸福感！🥰
