古董羹怎么做好吃

🍲古董羹：古色古香的美味佳肴，这样做超好吃！

古董羹,这个名字听起来就让人充满了好奇和期待，它不仅是一道传统的家常菜，更是一种承载着历史记忆的美味，古董羹究竟怎么做好吃呢？下面就来为大家揭晓这个谜底！

🍳【食材准备】

• 猪肉馅 200克
• 青菜 适量
• 鸡蛋 1个
• 葱姜蒜 适量
• 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉 适量
• 面粉 适量
• 清水 适量

🍲【制作步骤】1️⃣ 将猪肉馅放入碗中，加入适量的酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。2️⃣ 青菜洗净切碎，葱姜蒜切末备用。3️⃣ 热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香。4️⃣ 将腌制好的猪肉馅放入锅中，翻炒至变色。5️⃣ 加入适量的清水，大火煮开。6️⃣ 水开后，将切碎的青菜放入锅中，煮至青菜变软。7️⃣ 打入鸡蛋液，用筷子轻轻搅散，煮至鸡蛋凝固。8️⃣ 加入适量的面粉，边加边搅拌，使汤汁变得浓稠。9️⃣ 出锅前，撒上葱花，即可享用美味的古董羹啦！

🌟【小贴士】

• 肉馅腌制时,加入适量的料酒可以去腥增香。
• 青菜可以选择自己喜欢的蔬菜,如白菜、菠菜等。
• 面粉的加入量根据个人口味调整,喜欢浓稠的可以多加一些。

古董羹,这道古色古香的美味佳肴，不仅味道鲜美，而且制作简单，在家就能轻松做出地道的古董羹，与家人朋友共享这份美味吧！🥰