古董腌咸鸭蛋怎么做

🐣古董腌咸鸭蛋的做法，让你的早餐更有“古韵”！

🎨古董腌咸鸭蛋，听起来是不是就让人心生向往？想象一下，在清晨的阳光下，打开一个古色古香的坛子，取出一个散发着淡淡咸香和光泽的腌鸭蛋，那是多么惬意的一件事啊！下面，就让我们一起动手，制作一份属于自己的古董腌咸鸭蛋吧！

🍳【材料准备】

• 鸭蛋：10个
• 盐：适量
• 糖：适量
• 酒：适量
• 八角：2个
• 花椒：适量
• 香叶：适量
• 生姜：适量

🍳【制作步骤】1️⃣ 鸭蛋洗净，用厨房纸巾擦干水分，放入碗中备用。2️⃣ 准备一坛子，清洗干净，用开水消毒后晾干。3️⃣ 在坛底铺上一层生姜和香叶，放入适量的花椒和八角。4️⃣ 将适量的盐和糖混合均匀，撒在坛底。5️⃣ 将鸭蛋均匀地摆放在坛中，注意要留出一定的空隙。6️⃣ 在鸭蛋上再撒上一层盐糖混合物。7️⃣ 倒入适量的酒，确保鸭蛋被酒液覆盖。8️⃣ 盖上坛盖，用绳子密封，放置阴凉处，腌制一个月左右。

🍳【腌制小贴士】

• 腌制过程中,要定期检查坛子，确保鸭蛋没有变质。
• 腌制时间可以根据个人口味调整,时间越长，味道越浓郁。
• 腌制好的古董腌咸鸭蛋,可以切片或者整个食用，都是美味无比的。

🎉制作古董腌咸鸭蛋，不仅是一种美食享受，更是一种传统文化的传承，快动手试试吧，让你的早餐也充满“古韵”！🥚🍳🎉