古董鱼怎么炸好吃又简单
🐟古董鱼怎么炸好吃又简单🍳
古董鱼，又称清蒸鱼，因其独特的口感和丰富的营养，深受广大食客的喜爱，就让我来为大家分享如何将古董鱼炸得既好吃又简单吧！🤩
🌟材料准备：
- 古董鱼一条（约500克）
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 葱、姜、蒜适量
- 花椒粉适量
- 芝麻适量
🌟制作步骤：
将古董鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，以便入味。🐟
将鱼放入碗中，加入适量的盐、料酒、葱姜蒜末，腌制10分钟。🍃
腌制好的鱼取出，沥干水分，用厨房纸巾吸去多余的水分。🧻
热锅凉油，油温升至5成热时，将鱼放入锅中，中火炸至两面金黄。🍳
炸鱼的过程中，可以用筷子轻轻翻动，以免鱼皮粘锅。🍴
鱼炸至金黄后，捞出沥油，撒上适量的花椒粉和芝麻。🌶️
将炸好的古董鱼摆放在盘中，即可上桌享用。🍽️
🌟小贴士：
- 腌制鱼时，加入料酒可以去除鱼的腥味,使鱼肉更加鲜美。
- 炸鱼时，油温不宜过高，以免鱼皮破裂,影响口感。
- 炸好的鱼可以搭配蘸料食用，如番茄酱、辣椒酱等,风味更佳。
通过以上步骤，一道美味又简单的古董鱼就完成了！快快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美食的！🎉🎉🎉
